Se existe momento em que a abertura de uma nova de gelataria faz sentido, é no inicio dos dias quentes e longos com sabor a verão, onde passear a céu aberto com um gelado na mão começa a constituir um prazer irresistível. E este ano, Lisboa enriquece a sua oferta gelados com um concorrente Unico, capaz de disputar o pódio dos melhores da cidade.
A marca é orgulhosamente italiana, mais especificamente de Bolonha, e prova que a capital de Emilia-Romagna tem muito mais que Spaghetti para oferecer.
As suas receitas originais provêm da Cremeria Funivia, sendo Lisboa a terceira paragem da sua expansão, após Milão e Londres. No entanto, esta expansão na mostra qualquer intenção de abandonar a sua identidade, já que toda a matéria prima usada é quase exclusivamente transalpina. Matéria prima essa que segue os mais altos padrões de qualidade e permite que o gelado seja invariavelmente cremoso e com um sabor deliciosamente natural, não surpreendendo que a sua receita artesanal não incorpore corantes nem conservantes.
Existe diversidade na oferta de sabores, sendo que nenhum deles contém glúten. No segmento das frutas, o Coco foi promovido como uma das pratas da casa e percebe-se porquê, já que todo o sabor está lá, com a vantagem de ser mais cremoso que o habitual gelado de Coco. Outro sabor capaz de criar um impacto imediato nas papilas gustativas de qualquer um é o Crema Emilia, com uma cor de ovo por si só apelativa, mas também com baunilha do Madagáscar e raspas de limão siciliano a contribuir para um sabor inesquecível. Para os amantes de chocolate, ou seja, para quase toda a gente, o Bacio revela-se como uma escolha óbvia e obrigatória, constituído por chocolate e avelã, com a particularidade de conter avelãs de Piemonte inteiras. Por fim, e porque avelã nunca é demais, o Cremino completa a caixa que levámos para casa, com um toque de chocolate branco.
Depois de nos surpreendermos com cada sabor, entendemos o porquê da localização do Unico, e temos a certeza que as demais gelatarias terão uma séria concorrência.
À Unico, a qual teve a amabilidade de oferecer uma caixa XXL, desejamos a melhor das sortes, embora os gelados falem por si.
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